Issu d’une famille de musiciens, c’est à 15 ans que Ludovis de Preissac s’initie au jazz en autodidacte et complète sa formation musicale au Lycée de Sèvres (B.T. des Métiers de la Musique) avant de devenir, dès l’âge de 20 ans, pianiste de jazz (il parcourt l’Europe sur le fameux train « l’Orient-Express »).

Sollicité tout d’abord par des musiciens de jazz classique comme son père, Maxime Saury ou Stéphane Guerault, c’est avec son premier trio (1987) qu’il développe un langage plus moderne (lauréat «Jazz  à La Défense » et Concours International de Monaco)

Ludovic de Preissac constitue ce trio à l'âge de 26 ans, influencé par ceux des pianistes O.Peterson et M.Petrucciani,    et puise son répertoire dans le relecture des grands standards américains.